4월 11일 합천여성농업인센터는 합천군 가족센터 3층 수랏간에서 “녹색식생활교육 -건강밥상 자연제철식(채식) 수업”을 진행하였다.

제철농산물로 짓는 채식밥상을 통해 건강한 식재료와 조리법에 대해 배우고 지속가능한 식생활습관을 가질 수 있는 좋은 기회가 되었다.

식재료의 성질을 알고 음양의 조화를 이루어 몸에 이롭도록 먹는 지혜를 전해주는 강사의 이야기를 빼놓지 않고 들으려는 수강생들의 눈빛이 반짝거렸다.

이번 교육은 연 3회 교육 중 첫 번째 시간으로 얼갈이된장국, 머위나물, 씀바귀고추장무침을 직접 조리하여 함께 점심식사로 나누어 먹었다.

남은 2회 교육은 5월 9일과 8월 8일에 그 때에 나오는 제철 식재료를 가지고 이론과 실습으로 진행할 예정이다.

신청은 합천여성농업인센터 ☎055-931-8222 하면 된다.